Midvinterfesten närmar sig...

29.12.2017 kl. 10:11

Lördagen den 10 februari 2018 blir det traditionell Midvinterfest med damer i Festsalen. I programmet ingår bland annat sång av Akademiska Sångföreningen och dans till Birger´s Ragtime Band.

 

Meny

Förrätt

Festtallrik

Sikrom-mousse på skärgårdsbröd

Marinerad jättescampi på smetanamousse med ägg

Gravad lax med citron

Marinerade kantareller med syltad rödlök och lingoncrème

 

Huvudrätt

Långstekt Oxbringa

med svamppuré, ärtpuré, stuvad tryffelpotatis

och timjansås

 

Efterrätt

Efterrättstallrik

Liten chokladtrilogibakelse

Mousse på rostad choklad smaksatt med chili

Färska jordgubbar, hallon och röda vinbär

 

Viner

ARA Single Estate Sauvignon Blanc, Marlborough, Nya Zeeland

Periquita Reserva 2015, Portugal

Graham´s Late Bottled Vintage Port 2012

 

                                           

Pris: 95€/person i vilket ingår välkomstdrink, middag och nattmat. Övriga drycker betalas separat.

Anmäl dig HÄR